Alain Lemirre restaurateur à Montargis fait construire actuellement un complexe d’environ 1000 m2. Les locaux situés rue Jean Jaurès comprendront 450 m2 de bureaux, 130 m2 de logement, 350 m2 de restaurant “bio”. Le mode de construction est résolument bioclimatique.
Technologies favorisant les énergies renouvelables :
briques type monomur
électricité photovoltaïque
plancher chauffant couplé à une chaudière autrichienne (granulés de bois en silo)
chauffe-eau solaire
puits canadien
récupération de l’eau de pluie
Matériaux naturels, ou ayant obtenu un écolabel :
peintures naturelles
isolation chanvre des toitures
sols naturels type marmoleum
pas de PVC, peu d’aluminium
enduits chaux
cloisons intérieures en plaques Fermacell
Une étude thermique a été réalisée à la conception et permet de classer le bâtiment en catégorie B. 
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Les entreprises impliquées dans la construction sont des entreprises de proximité (Lorris, Boiscommun, Pithiviers).
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Alain Lemirre propose une restauration à base de produits bio ou respectueux de l’environnement. Un de ses fournisseurs est l’AMAPP du Gatinais. Ses établissements effectuent un tri sélectif et un recyclage des déchets.
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Il est aussi investi dans d’autres activités écologiques (organisation de la semaine Eco Attitude 2007 cf articles infra) et défend les productions de terroir dans ses restaurants et à travers la création d’une antenne Slow Food dans le Loiret.
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Article ecoconstruction-montargis-repcentre.pdf Article eco-attitude.pdf Article eco-attitude-2.pdf Article slow-food.pdf Contact http://www.ohterroir.com/
